Lahodná, hladká, tmavohnedá omáčka s vyváženou sladko-slanou chuťou. Výrazná, zemitá vôňa mora dodáva mnohým jedlám jedinečný charakter. Používa sa podobne ako sójová omáčka. Je ideálnou voľbou na dochutenie mäsa, dusenej či vyprážanej zeleniny, rýb alebo morských plodov. Pridáva sa tiež do vyprážaných rezancov, polievok, omáčok, marinád a pod. Táto prísada je základom čínskeho rodinného štýlu varenia. Najrozšírenejšia je v kantonskej kuchyni – v južnej časti Číny. Veľmi populárna je aj vo vietnamskej a thajskej kuchyni.

Zaujímavosť:

Jedného dňa varil Lee Kam Sheung ustrice ako zvyčajne, no stratil pojem o čase. Zrazu ucítil silnú vôňu. Keď zdvihol pokrievku, zistil, že sa jeho ustricová polievka premenila na hustú, voňavú, hnedastú omáčku, ktorá ho prekvapila svojou jedinečnou a lahodnou chuťou. Začal tento nový vynález predávať a čoskoro zistil, že si získal veľkú obľubu. Preto v roku 1888 založil spoločnosť Lee Kum Kee, ktorá začala s masovou výrobou tejto ustricovej omáčky.

Zloženie: pitná voda, cukor, jedlá soľ, SÓJOVÁ omáčka 6 % (fermentované mleté SÓJOVÉ bôby 62 % hm., PŠENIČNÁ múka, voda, jedlá soľ, cukor), modifikovaný tapiokový škrob, ustricové aróma 1,85 %, farbivo: karamel E150a, zahusťovadlo: xanthan E415, ochucovacia zmes s hovädzím arómom (sójové bôby, pitná voda, maltodextrín, jedlá soľ, hovädzie aróma), konzervant: sorban draselný E202

Parametre produktu