Premýšľate nad rýchlym a zdravým low carb receptom z kuracieho mäsa? Skúste tento. Snúbi sa v ňom chuť kuracích pŕs, ryže, špenátu a lahodnej mozzarelly. Recept je plný bielkovín a vlákniny a pochutí si na ňom celá rodina.
Čo budete potrebovať:
- 1 balenie konjakovej ryže
- 2 kuracie prsia
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 300 g špenátu
- 150 g mozzarelly
- 4 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie
Postup:
Kuracie prsia očistíme a nakrájame na rezančeky. Cibuľu a cesnak olúpeme a nakrájame na drobno. Na panvici si rozpálime olivový olej a orestujeme kuracie mäso spoločne s cesnakom a cibuľou. Dochutíme soľou a korením. Na záver pridáme špenát.
Pripravíme si zapekaciu misu, ktorú vyložíme papierom na pečenie. Konjakovú ryžu dôkladne prepláchneme pod tečúcou vodou a nasypeme ju na dno zapekacej misy. Na ryžu pridáme pripravenú zmes z panvice.
Mozzarellu nastrúhame nahrubo a posypeme ňou celú zmes v zapekacej mise. Pečieme zhruba 20 až 30 minút na 180 °C.
