Môže byť označovaná aj ako biela av našich zemepisných šírkach sa používa na nakladanie, do marinád a na výrobu horčice. Indovia sú pri jej použití podstatne kreatívnejší. Žlté a čierne horčičné semienka sú v juhoindickej kuchyni obzvlášť dôležité a pred použitím do Ghee (prepustené maslo) sa pražia, čím dostane ostrá chuť orechový nádych. Opražené semienka skvele chutia na rybe alebo zelenine. Okrem toho sú súčasťou kari-pasca a koreniacich zmesí.

Kto rád experimentuje, môže horčičné semienka tiež nakľučovať a tieto chutné ľahko ostré klíčky použiť do šalátov. Doba namáčania: 15 minút. Doba klíčenia: 5-6 dní. Ideálna teplota: 18-20 ° C, 2 x denne preplachovať.

Tip: Skôr ako pri varení pridáte ostatné prísady, je vhodné horčičné semienka orestovať spoločne s cibuľou a cesnakom.

Zloženie: Horčica žltá bio 100%.

Alergény: horčica.

Skladovanie: Skladovať v suchu a chlade.

Parametre produktu